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Receitas Saudáveis
Salada de Alface, Espinafre e Shitake
Você sabia que a melhor forma de consumir o espinafre é ao natural ou cozido apenas no vapor para preservar suas propriedades?
O espinafre, que ficou famoso por deixar o personagem Popeye, do desenho animado, forte, realmente tem o poder de fortalecer o organismo de diversas maneiras. E você sabia que a melhor forma de consumi-lo é ao natural ou cozido apenas no vapor para preservar suas maravilhosas propriedades?
Confira como preparar uma deliciosa salada de espinafre, alface e shitake.
Ingredientes:
- ½ pé de alface crespa
- Folhas de espinafre
- 150 g de shitake
- Alho a gosto
- Azeite extravirgem
Modo de fazer:
Rasgue a alface crespa e o espinafre. Reserve. Limpe e lave o shitake e corte-o em tiras. Em seguida, refogue-o no alho e no azeite. Distribua em uma saladeira as folhas e os cogumelos quentes. Regue a salada com um molho suave de limão e sirva a seguir.
Dica da nutricionista Letícia Pimenta
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