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Receitas Saudáveis
Escondidinho de Abóbora Moranga Low Carb S/Glúten
Confira a dica da nossa nutricionista e saiba como preparar esta saborosa receita low carb com abóbora moranga.
Ingredientes
– 300g de abóbora moranga;
– 250g de músculo magro cozido e desfiado;
– 2 tomates bem maduros picados miudinhos e sem semente;
– Sal, cheiro verde, cebola, alho, louro, pimenta do reino e queijo parmesão a gosto;
– 2 colheres de queijo cotage.
Modo de Preparo
Cozinhe a abóbora com pouco sal, escorra, deixe esfriar e passe no processador ou amasse bem, misture o cotage e reserve. Cozinhe o músculo com sal, alho e louro, escorra e desfie. Em uma refratária, passe um fio de azeite extra virgem, acrescente uma camada de abóbora, em seguida uma camada de carne desfiada e uma camada de tomate picadinho, repita a sequência e finalize com cheiro verde e queijo parmesão. Cubra com papel alumínio e leve ao forno para dourar.
Rendimento: 2 porções
Dica da nutricionista Mari Stempinhaki.
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