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Receitas Saudáveis
Iogurte de Castanha de Caju com Frutas Vermelhas
O iogurte já faz parte da rotina de muitas pessoas. Melhor ainda, se for uma receita saudável, com os ingredientes necessários para sua dieta.
Ingredientes
• 100 g de castanha de caju;
• ½ limão;
• 4 gotas de baunilha;
• 10 morangos e 5 framboesas congeladas;
• 1 colher de sobremesa de melado.
Modo de Preparo
Deixe as castanhas hidratando por 8 horas. Em seguida, lave-as e despreze a água que ficou de molho. Coloque as castanhas em um liquidificador com 200ml de água. Bata até ficar cremoso e sem pedacinhos. Esprema o limão e continue batendo por mais 1 minuto. Coloque em uma taça e leve à geladeira. Coloque os morangos e a framboesa em uma panela com um pouco de água e o melado. Deixe ferver em fogo brando até que se torne uma calda grossa. Despeje sobre o iogurte e sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
Dica da nutricionista Letícia Pimenta.
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